Bio jednom jedan- čovek sa kamenom u ruci. Ko god bi mu zasmetao ili  ga doveo do besa, gađao bi tu osobu kamenom. Međutim pojavljivale su se teškoće tipa da je morao da vrati kamen, pa lastiš …. pa puno nekih inovacija na istu temu: kazniti druge. Ali je čsto kamen povređivao njega. Nikad se nije saznalo zašto nikad nikog nije pogodio kamenom: zbog primljenih udaraca ili zbog nekog „deformiteta“ duha. Tako naši izbori kažnjavaju pre nego da podstaknu.

Čovek ulazi u radnju zagleda cipele a prodavac ga susreće i kaže verujem da trebate broj 41. Ne, ne, trebam 39. Posle mogo neverice, čovek je istrajao da kupi broj 39 i da ih čak i obuče i u njima se vrati na posao. Tamo je sedeo skoro do kraja radnog vremena kada ga je kolega zatekao sa bolnim izrazom lica a ovaj mu je objasnio da je kupio i obuo cipele za dva broja manje.Odgovara kolegi da u životu nema mnogo zadovoljstava,pa kada za nekoliko sati dođe kući doživeće ogromno zadovoljstvo kada izuje cipele. Kakav će to biti užitak!-reče čovek.

Eto tako sami koncipiramo svoj život.

Sva pomenuta lica i radnje su deo fikcije.

Često klijentima skrenem pažnju na ponašnjanja koja s razlogom perzistiraju u njihovim porodičnim komunikacijama, a da toga nisu ni svesni…sve dok… Jer sva naša, često automatska, ponašanja potiču iz naših primarnih porodica. Nema „krivih“. Ni „pravih“. Posledica su odbrana. Tužno je da dugo ostajemo u tome. Jer to nam daje sigurnost, legitimnost ali i nesvesnu lojalnost predcima.

Objašnjavam preko priče o vekni mesa. Opisala istu. Sada primećujem iste u svakodnevnom kontaktu: baka Brkinica pa kći Aktivna pa Unuka/kći manifestuju ponašanja koje sam, u literaturi, nalazila kao ponašanje prednjih i zadnjih soba. U prednjim sobama se ponašamo poželjno, a u zadnjim radim ono što želim. Tako se Aktivna uvek javi roditeljskim komšijama kada su deca uz nju, a kada nisu- napravi se da ti neželjeni i ne postoje. Baka Brkinica deli savete/lekcje kako komšije da se ponašaju za stvari koje i sama radi drugima. I kći/ unuka drži mobilni i kao gleda u telefon pa ne može da se javi dok brat čestito prolazi i deluje kao da mu je neprijatno u toj situaciji, ali da zbog sestre ne sme da se javi komšinici.

Ili Mala Stanka. Ponekada potpuno ista mati Cveta. Iste rečenice, isti pokreti, isti glas. „Nemojte“. „Nemojte“- izgovarala je mama Cveta da se ne pozdravim sa kerušom Vukicom- nekada pre dok još komšija Stanko, legendarno pošteni normalikus u gradu i na visokoj poziciji, nije odselio u drugu priču. Danas je to:“nemojte“, „nemojte“-kaže kći Stanka da se ne pozdravim sa kerušom Đurđom. Tako neki dan upitah lika sa čijom se kerušom igra moja keruša, kako da razumem to „nemojte, nemojte“. Kaže da smatra da su to posesivne osobe.

Žao mi je da ne mogu da poljubim Đuđu. Ona tako lepo maše repom kada me vidi (Đurđa voli ljude). Kao i ona druga keruša koju sretnemo. Nema saveta. Kada vidim Stanku sa Đurđom, okrenem se i pobegnem da ne bih ponovo slušala “nemojte, nemojte“. Odreknem se lične radosti. Prihvatim da smo različiti iako ne razumem, ostavim i pustim.

Pita od jabuka

Potrebno je: 1,5kg jabuka, 4 kašike šećera (moze smeđeg), rendana kora 1 limuna, 1 kasica cimeta. Oko 800 gr. tankih kora (slažu se po četiri kore)

Sastojci za fil od griza: 4 jaja, 200gr. šećera, 200ml. ulja, 350ml. jogurta, 280gr. griza

Premaz: Jedno žumance i malo mleka

Postupak: Izrendati jabuke, dodati šećer, koru 1 limuna, i cimet, sve izmešati i ostaviti sa strane.

Za fil izmutiti jaja i šećer dodati ulje, jogurt i griz (smesa treba da bude malo gušća od smese za palačinke). Odvojiti jednu koru premazati je smesom i preko rasporediti jabuke, preko toga postaviti drugu koru i nastaviti isti redosled slaganja: 4 kore, onda saviti stranice i urolati, tako raditi sve dok ne potrošite fil i jabuke. Treba da se dobije 4 ili 5 rolni.

Na kraju izmutiti žumance sa malo mleka i premazati rolne. Staviti u pleh na 180° i peći oko 35 minuta. Kada se pita ispeče prekrijte je suvom krpom i ostavite da se ohladi. Prohladjenu pitu pospite šećerom u prahu.

2 kg očišćenenih mušmula sa košticama preliti sa 5 dl vode i kuvati, (dovoljno je da vri 5 min), zatim propasirati, dodati 350 gr šećera i kuvati uz povremeno mešanje oko 45 min. Zagrejane teglice puniti toplim pekmezom i vratiti u toplu  rernu, zagrejanu na 60 stepeni. Rernu isključiti. Ohlađene teglice zatvarati odgovarajućim poklopcima ili celofanom.

Sok od mušmula se pravi još jednostavnije.U pasirane mušmule(2 kg) dodati 400 gr šećera, vode do željene gustine, sok od jednog limuna, vanilin šećer po ukusu, kuvati desetak minuta. Vruć sok sipati u zagrejane  bočice i pasterizovati (poređati bočice u duboku šerpu obloženu pamučnom  tkaninom, da se ne dodiruju, naliti toplom vodom i zagrevati da vri pet minuta, isključiti šporet i ne dirati dok se spontano ne ohlade. Tada ih odložiti.

“Jedna lasta ne čini proljeće, a kamoli dvije.” (Grunf)

“Ako kaniš pobijediti ne smiješ izgubiti.” (Broj 1)

“Bolje živa kukavica nego mrtvi heroj!” (Grunf)

“Tko izgubi dobitak, taj dobija gubitak.” (Grunf)

“Bolje živjeti sto godina kao milijunaš, nego sedam dana u bijedi!”. (Bob Rok)

“Tko spava, nije budan.” (Alan Ford)

“Životinje svih veličina i za svačiji džep.” (reklama)

“Bolje nešto od nečega nego ništa od ničega.” (Grunf)

“Kradem od siromašnih da bih dao bogatima.” (Superhik)

“Bolje je biti bogat i zdrav, jer ako si siromašan, džaba ti što si bolestan.” (Bob Rok)

“Bolje herojski ustuknuti nego kukavički pobijediti.” (Grunf)

“Bolje ispasti budala nego iz vlaka.” (Grunf)

“Bolje izdati knjigu nego prijatelja!” (Grunf)

“Kako je to moguće?! Bogat sam, a utapam se!” (na plaži za bogate)

“Oružje za ubijanje – teroristima poseban popust.” (reklama)“Mi ništa ne obećavamo i to ispunjavamo – stranka istine.” (reklama)

“Kupite cvijeće voljenoj ženi, ali ne zaboravite i na vlastitu.” (natpis na cvećari)

“Alane, bjež’mo, njih je dvojica, a mi smo sami!” (Bob Rok)

“Boli me sve i još mnogo toga.” (Jeremija)

“Cijena? Prava sitnica.” (Ser Oliver)

“Bolje gotova gotovina nego čekovno očekivanje.” (Grunf)

“Ne bi bio živ, kad ne bi zbog nečega umirao.” (Bob Rok govori Jeremiji)

“Tko sanjari drhti. Ko drhti sanjari ili mu je hladno.” (Grunf)

“Jedan za sve, sve za jednoga.” (Broj 1 deli platu)

“Prvo hopni, pa reci skoč.” (Grunf)                                                                                                                                  “Pijte više mlijeka, a manje nafte.” (Grunf)

“Prestanite mi davati milostinju jer sam mrtav.” (iznad smrznutog prosjaka)

“Ulaznica: 1 dolar, Bogalji: ½ dolara, Gluhi: 30 centa, Slijepi: 20 centa, Slijepi i gluhi: 50 centa.” (na ulazu na pozorišnu predstavu)

“Osijećam se dva dana mlađi.” (Jeremija nakon saune)

“Boli me sve i još mnogo toga.” (Jeremija)

Duhovitost kao mehanizam odbrane spada u tzv. “odrasle” mehanizme odbrane. Zbog toga verujem da za ovakve klijente ima brzog ozdravljanja.

Sastojci: 200g mlevenog junećeg mesa, 2 kom paradajza, 1 srednji crni luk, 2 čena belog luka, čili papričica, konzerva crvenog pasulja, tortilja, krem sir.

Priprema: Tortilju iseći na manje krugove i sušiti u rerni preko žice kako bi zadržale oblik. Luk i čili papričicu sitno iseći pa ga prodinstati. Dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari višak tečnosti. Paradajz iseći na kockice i dodati u meso. Začiniti solju i biberom. Na kraju dodati opran pasulj i držati na vatri jos 10 ak minuta. Tortilje puniti nadevom i po želji dodati salsu od paradajza ili krem sir (najbolje oba).

Sjajno ide kao predjelo, ili cak i glavno jelo.

Prijatno.

… I onda sa zakašnjenjem shvatam, sirota draga žena je u strahu jer su u “strahu velike oči”. Tužno da ljudi danima i mesecima obnavljaju i održavaju svoje strahove. Kada se tome doda naša kulturološka potreba da gledamo druge, onda sve to bude baš nezgodno. …

I shvatam da kada sam u unutrašnjem duševnim miru, sve je u redu. Jer treba da mi je svejedno što ljudi dosledno i repetitivno praktikuju Priču o dizalici:

Jedne noći, vozač je shvatio da mu je u vožnji, upravo pukla guma a da nema dizalicu u autu. Ma, sve je u redu, tu u blizini živi moj frend Taj Itaj. On ovde ima kuću, sada ću otpešačiti, pomisli srećno. Noć je i on hoda sa sve manje poleta i počinje da vodi za/iz -mišljeni dijalog sa frendom Tim Itim. Reći ću mu…ovo. Reći će mi ono. Onda ću mu reći: ali ja sam za tebe… On će meni… I tako u toj sve žešćoj raspravi, stiže do kuće svog frenda Tog Itog. Lupa na vrata. Susreće se sa dva razdragana i vesela oka svog frenda. Ali počinje da urla: Uzmi svoju prokletu dizalicu!

Da. Da. Svi mi to često radimo. Zato se i sve ovo dešava u okolini.

Savet: Biti sada i ovde. „Moć sadašnjeg trenutka“ je bitna, smatram. Ne biti Spasilac. Gledati svoja posla.

Potrebni sastojci: 5 jaja, 300 g šećera , 1 kesica vanilin šećera, 300 g brašna, 200 ml jogurta, 150 ml ulja, 1 kesica praška za pecivo, 500 g višanja, 30 g griza.

• Priprema: Mikserom umutimo jaja dok ne postanu penasta. Postepeno dodajemo šećer i vanilin šećer. Mutimo dok se šećer ne otopi i lepo sjedini. Dodajemo postepeno jogurt i nastavljamo sa mućenjem. Zatim dodajemo ulje i mutimo još malo.Smanjimo brzinu miksera na najmanje. Postepeno, kašiku po kašiku, dodajemo prosejano brašno. Na kraju dodamo prašak za pecivo i nastavimo još malo sa mućenjem dok se smesa ne sjedini i ne razbiju grudvice.

Smesu sipamo već podmazan i brašnom posut pleh / papir za pečenje. Višnje pospemo ih grizom i malo ih uvaljamo. Tako pripremljene višnje poređati u pleh. Po neku višnju mozete utisnuti, a neke možete ostaviti po vrhu. Kolač pečemo u vec zagrejanoj rerni na 180 C oko 30-35 minuta.Seći na kocke i posuti prah šećerom.

Pored cvekle (koja i ne mora da je obavezna), obavezni sastojci boršča su kupus, krompir, crni luk, šargarepa, paradajz i neki kiseli začin (vinsko sirće, limun) kako cvekla ne bi izgubila boju prilikom kuvanja. Kuva se u bujonu od mesa (najbolje junetina, mada može i svinjetina i piletina), a može i sa kockicama za supu, ukoliko ne želite meso, već blažu varijantu čorbe. (Moguće je i posna varijanta prema iskustvu moje koleginice). Svako može da osmisli sopstvenu opciju boršča.

Sastojci: glavica crnog luka, 3 cvekle pola glavice svežeg kupusa, 3 šargarepe, 4 paradajza i 3 kašike paradajz-pirea, 4 kocke za supu (ukoliko ne želite meso), 1 veza zeleni za supu.

Priprema: Sve sastojke oprati, iseckati na kockice ili izrendati. Na vrelom ulju dinstati izrendanu cveklu desetak minuta, pa doliti vodu da ogrezne, pa na tihoj vatri kuvati još pola sata. U drugoj posudi, na tihoj vatri propržiti crni luk, šargarepu i zelen. U izdinstanu cveklu dodati paradajz, paradajz-pire i dinstati još desetak minuta, pa pomešati sa lukom, šargarepom i zeleni. U međuvremenu, u dublju šerpu sipati 2 litra vode, dodati biber u zrnu, lovorov list i kocke za supu. Kada provri, dodati krompir, kuvati oko pet minuta, pa staviti kupus isečen na rezance i kuvati još desetak minuta. Posle toga, dodati prethodno pripremljenu mešavinu sa cveklom i kuvati još 15 minuta.

Servirati sa kiselom pavlakom pomešanom sa sitno seckanim peršunovim lišćem ili mirođijom.