Dan pošto je pronašla ilinkino pismo u sandučetu, Budalesa je videla da su psi uznemiraeni i da su oko vrata. Pretpostavila je da je Ilinka. Otvorila je vrata i našla papir stiker nalepljen na vrata „ obriši zemlju koju si istresla po stepeništu“ i papir na otiracu sa napisanim:„Doktorice da te podsetim 96 godišnjem komšiji zatrpavaš vrata sa zemljom neće on još tamo stidii se! Te cigle, blokove ako ti trebaju unesi u kuću- stan a ne suvo cveće ako ga ne oživiš, skloni je budi uredna kao što …. znaš! Niko tako nešto ne drži na stepeništu.“- napisala je Ilinka.
Dijagonalići drže svoju ikebanu ispred vrata. Pomenuto „ suvo“cveće je Leucophyta. A zemlja koju pominje je zemlja koju je ilinka donela Budalesi na prag stana zajedno sa biljkama iz spoljne žardinjere- na tremu ulaza. Jednog dana dve a sledećeg dana još jednu. Budalesa je pokupila sve to, izbacila bilje, jer očigledno nikome ne treba, i počistila zemlju i sredila prilaz. Besmislen je dijalog jer „kadija te sudia, kadija te tuži“. Besmisleno.

Shvatila je da nije u pravu i da se Ilinka promenila i onda je otišla u Crkvu da joj upali slavsku sveću za zdravlje i dala je slavsku sveću za oltar za zdravlje sa njenim imenom, dala je novac 2000 din da mole za njeno zdravlje i najzad upisala je njeno ime na spisak za da svešetenici mole za zdravlje tokom liturgije.

Dani su nastavili da se nižu. Onda se sve nešto kao stišalo ali 18 dana kasnije …
Uveče oko 22 sata presrela je Ilinka Budalesu sa komšinicom iz stana broj 6. Komšinica Šestić je vikala o cveću i o kantama vode. Budalesa je progovrila da komšinica nije obaveštena, ali je ova postala još glasnija. Neko će Vas „pretući u mraku“. Budalesa je pitala da li sada može svojim poslom da ide ali je Šestić rekla ne. I dok je ona nastavljala da drži slovo Budalesi kako ovde živi već 30 god., ilinka je podbadala Šestićku: eto i te pse svoje ne pazi kako treba, i komšija 31 se žalio da mu je tražila da pomeri crevo od klime, tužila je ženu 27 i sada mora da plati 60 000 dinara, starog čoveka… a gde tvoje klime kaplju…, neka znaš septembra/ na jesen ono tvoje na livadi biće uništeno. ( Komšija iz iste zgrade je još pre 5 godina savetvao Budalesu da posadi dalje od zgrade da Ilinka ne bi „umislila“ da Budalesa hoće da je istisne), da je ovo i da je ono…. Budalesa je ćutala. Besmisleno je da priča. Šestićka je držala slovo kako ako sa nekim imaš prob, treba da komuniciraš. I tu je Budalesa ćutala. Ilinki nije ni reč rekla. Onda su ušle u zgradu i pribile su Budalesu uza zid Šestićka a iza nje „ još uvek upravnica“. Tada je Budalesa rekla Šestićki: hajde udarite me i Šestićka je ustuknula i onda je Budalesa otišla dalje.

Tada je Budalesa sela i napisala Šestićki:“ Smatram da je potrebno da ovo napišem jer nas dve nismo nikada pričale ovako dugo kao večeras- u stvari Vi ste se meni obraćali. Ja čak ni ne znam Vaše ime iako u ovoj zgradi živim 25 god. Sa ilinkom sam se družila dok je Grada bio živ. Onda se sve nešto promenilo. Jednom sam joj pazila ribice u akvarijumu, donosila lekove za muža. Onda sam otišla za Norvešku i ona je tražila da joj donesem otirač za ispred vrata i da joj plaćam da mu čuva stan. Kako nisam imala para misam ništa uradila po njenim prohtevima. Tada se nešto pokvarilo u komunikaciji. Ne mogu da se setim svih tih skoro 15 godina te nikakve komunikacije gde je u međuvremenu ilinka tužila moje dete u policiju- doslovno po kleveti. Pre 13 godina kada mi je umro otac napljuvala me je usred ulaza najstrašnije. Sve ovo me je nateralo da shvatim da je svaka komunikacija sa ilinkom neučinkovita i besmislena. Dalje, meni je tužno da me zaustavljate večeras u skoro 22 sata, i PRETITE da ce me NEKO PRETUĆI a da sa Vama nikada nisam imala ništa drugo do pozdrav i pozdrav za Benija. To što ilinka ima jedno ponašanje za Vas ne znači da isto primenjuje/ je primenjivala i za mene. Vi čak ni ne pomišljate da pitate da li nešto nije u redu ili šta nije u redu. Ponavljam Vam da to što Ilinka komunicira sa Vama na taj način ne znači da to radi i sa mnom. (Ulaz je zajednički zar ne?). Dakle sa njom ne želim da komuniciram posle svih tih 15 godina najstašnijeg vređanja i ponižavanja mene i mog deteta. Tako da je nemoguće da se sa njom dogovorim o bilo čemu. Zaključila sam da je najbolje da ćutim i prođem. Hvala jer / ako Ste ovo pogledali/ procitali. 03.08.24. Beograd“.

U danima koju su sledili, sretala je Budalesa da ilinka zaustavlja stanare zgrade (da li to lobira/ poziva ne linč protiv Budalese?). Da li je i zabranila da je susreću ili su se ljudi razbežali, da ne bi prošli kao glupa i neposlušna Ilinki, Budalesa. Tragično je da se ilinka nameće kao neko ko brani stanare- ni manje ni više nego od Budalese.

Još samo hvale Kusturičini leteći Romi obučeni u zavese. U XXI veku u tzv. prestonici. Definitivno je naslov „Kojekude Srbijo“- turistički vodič.

Jednom je Budalesa već bila u MUP-u, i nije bilo svrhe, sada neće ni da ide. Pitala je Budalesa advokata ali su rekli da ako SA SVIMA u zgradi nije u super odnosima, nema šanse da ….. jer…. i jer…. i da to jeste skupo za Budalesu. Jer Budalesa ne priča sa, nazovimo je Slađom kojoj je pozajmljeno 3000din pre cca 10 god i koja nikada nije vratila novce. Ni sa Bižama jer je stalno prekonosiraju za ono što oni rade i nikako da im dokaže da na njihovu terasu ne pada od Budalese već od iznad i da njihov pas na ulici najstrašnije tuli cele zime, pa onda žena sa klimom, … . I tako jedan komšija reče da je „ovoj istekao mandat juna“ 2022 ili juna 2023(ne pamti jer sve ovo predugo traje), da ne drži sastanke ali je rekao strašnu istinu: „došlo je vrema da sa svima moraš da si fin jer…“.

Shvatila je da nije u pravu i da se Ilinka promenila i onda je otišla u Crkvu da joj upali slavsku sveću za zdravlje i ostavila je slavsku sveću za oltar sa njenim imenom za zdravlje, dala je novac 2000 din da mole za njeno zdravlje i najzad upisala je njeno ime na spisak za da svešetenici mole za njeno zdravlje tokom liturgije.

Dodatak: „Opsesije su ideje, misli, predstave, koje se nameću protiv volje pojedinca, opsedaju ga i izazivaju strepnju. Opsesivne misli se koncentrišu na izvesne…“ . „Pseudologija fantastika je poremećaj koji je u medicini i psihologiji opisan krajem 19-og vijeka. Osoba koja izmišlja» …»toliko je ubijeđena u istinitost svojih priča da umisli da je mašta stvarnost». Paranoja- kvalitativna promena funkcije mišljenja. Paranoidna persekucija- proganjanje sa ciljem da se povredi umišljeni protivnik dakle protivnik koji i ne postoji već osoba tako doživljava drugu zbog svog misaonog toka. Postoji i šifra za indukovanje drugih i to je deo koji takođe ide uz ovo i podseća na režime koji su opstajali zahvaljujući umišljenom neprijatelju i strahu da ne budu izopšteni deo čopora. Ako se tome doda antička istina: više puta ponovljena laž postane istina, ništa novo nije napisano…I onda otvara knjigu“Otvori oči Justicijo“- prof. dr. Dragoslav Slović i nalazi tekst Smrtna presuda Isusu Hristu- i čita je ponovo i ponovo i fascinacija ne prestaje.

Својевремено смо у историји учили нешто као рани и касни капитализам. У овом другом су машине замениле раднике и они су из револта уништавали машине верујући да су оне криве јер је једна машина могла да замени одређени број радника који је последично остајао без посла. Ово што следи јако подсећа на Лудистички покрет:

Лета Господњег 2024.- врелог лета, та смешна Будалеса је изрезала неколико горњих страна балона за воду да би уличне животињице имале да попију воду. Авај. Један део популације насеља сматра да бића са улица: птице, инсекти, пси и мачке- треба оставити без воде како би поцркали, јер тако је лепо да не видимо оно што нас подсети или оно што не желимо да видимо. И тако чим Будалеса замакне на посао, докони пензионери удробе по мало, најчешће, хлеба у сваки изрезани балон за воду. Та вода постане мутна, па беличаста и у њој се даве инсекти јер, удробљена вода, постане вода са скробом. И Будалеса се пита да ли да постави натписе да се таква удробљена вода не може искористити ни за један живи организам или да само баца удробљену воду и мења је чистом и тако у недоглед. Размишља некад и наглас са комшијама: да ли се ради о структури Необавештени Одрасли или се ради о структури Пркосно Дете код неких комшија, који мрзе/ презиру Будалесу па њој иза леђа дробе хлеб у балоне од воде који су тако исечени да буду посуде за воду за уличне животиње.Обевештени кажу да се на телевизији емитују сцене насиља, Можда. Можда пензионери радије гледају телевизију него да они у својим шетњама се побрину да и улична бића имају воду за пиће. ах та глупа глупа Будалеса. О чему ли та будаласта Будалеса брине. Да баш је она за подсмех. И ругање. И треба је понижавати??

Туторијал: Необавештени Одрасли је его стање Одрасли 2 који није информисан о нечему. Пркосно дете је део его стања Дете 2– као герила- у Другом рату- неко невин ће, по правилу, платити цех њихове настране радости/ избора. Да ли су то ипак избори „ да комшији цркне крава“ оно што савремени грађанин Розеграда преферира? ( Замислите, ако можете, те добродржеће пензионере како сакупљају смеће које сви видимо, или како организују једнонедељна састајања и разговарају о изабраној и прочитаној књизи или како пешаче/ планинаре …). Термин слободна вода се помиње у књизи Чудесни свет воде- М. Емото, К. Ниши, Ф. Батманхелиђ, В.Шеубергер. За сваки живи организам је неопходна слободна вода. Односно вода БЕЗ растварача: без остатака од супице, без хлеба, чак и без мрва хлеба… јер се све раствори у води и онда таква вода, као и чај, кафа, супа, алкохол- просто не може да буде искоришћена за живот ћелије вишећелијског бића.

Радјард Киплинг – АКО

Ако можеш да сачуваш разум кад га око тебе
Губе и осуђују те;
Ако можеш да сачуваш веру у себе кад сумњају у тебе,
Али не губећи из вида ни њихову сумњу;
Ако можеш да чекаш а да се не замараш чекајући,
Или да будеш жртва лажи а да сам не упаднеш у лаж,
Или да те мрзе а да сам не даш маха мржњи:
И да не изгледаш у очима света сувише добар
Ни твоје речи сувише мудре:

Ако можеш да сањаш а да твоји снови не владају тобом,
Ако можеш да мислиш,
А да ти твоје мисли не буду (себи) циљ,
Ако можеш да погледаш у очи Победи и Поразу
И да, непоколебљив, утераш и једно и друго у лаж;
Ако можеш да поднесеш да чујеш истину коју си изрекао
Изопачену од подлаца у замку за будале,
Ако можеш да гледаш –
Твоје животно дело срушено у прах,
И да поново прилегнеш на посао са поломљеним алатом;

Ако можеш да сабереш све што имаш
И једним замахом ставиш све на коцку,
Изгубиш, и поново почнеш да стичеш
И никад, ни једном речју не поменеш свој губитак;
Ако си у стању да присилиш своје срце, живце, жиле
Да те служе још дуго, иако су те већ одавно издали
И да тако истрајеш у месту, кад у теби нема ничега више
До воље која им говори: “Истрај!”

Ако можеш да се помешаш са гомилом
А да сачуваш своју част;
Или да општиш са краљевима и да останеш скроман;
Ако те најзад нико,
Ни пријатељ ни непријатељ не може да увреди;
Ако сви људи рачунају на тебе, али не претерано;
Ако можеш да испуниш минут који не прашта
Са шездесет скупоцених секунди,
Тада је цео свет твој и све што је у њему,
И што је много више,
Тада ћеш бити велики човек, сине мој.

• Превео Иво Андрић

Introjekti ili roditeljski „saveti“ su ne retko transgeneracijski model razmišljanja i ponašanja. S druge strane to je narodna mudrost posmatrana kroz duge vremenske jedinice. U konzervativnom tkivu Kolonijalaca je u redu da se devojka uda i ode u „tuđu kuću“ jer nju već nekako tako i posmatraju. Ali da muškarac ode u ženinu kuću, to je već druga priča. Nekada je to dato kroz vic gde majka posećuje udatu kćer i oženjenog sina itd.

Sva mesta, imena, događaji, radnje su fikicja i nemaju veze sa realnim:

Mlađahni Vlaho sreće Budalesu na stepeništu i drži lekciju Budalesi: nemojte da otvarate (ZAJEDNIČKI) prozor (na mezaninu/ svetlarniku) ulazi toplota, ako hoćete vi se u vašem krevetu pokrijte sa ćebetom… kada vi otvorite prozor a neko ga zatvori, to nešto znači- drži ostrašćeno predavanje Vlaho na stepeništu- kao da je mezanin/ svetlarnik mesto koje pripada malenoj Stanki- njegovoj partnerki u čijem stanu žive. Ta već neko vreme on trči ispred nje i zatvara taj prozor. I Budalesa pomišlja zbog čega nisu inventivni da na Stankina ulazna vrata posteve neku gumu ili zaštitu ako STVARNO veruju da topli/ hladni vazduh sa mezanina može njih da ugrozi. Budalesa započinje odgvor želeći da bude korektna i kaže da se ona već raspitala- što je istina i da NIKOME SEM STANKI A TO ZNAČI- VLAHU, nikome ne smeta otvaranje prozora na međuspratu. I taman poče da priča a dragi dečak upada u reč; „nemojte da se raspitujjete evo ja ću da vam kažem…“ pa opet priča kako otvaranje prozora na međusratu leti njima Zoranovićima pravi neviđenu toplotu a zimi- neviđenu hladnoću. Po kojoj nomenklaturi, sem ako nije po mama Cvetinoj. Jer zasta BAŠ NIKOME NE SMETA OTVARANJE PROZORA na medjuspratu. I onda Budalesa po drugi put pomisli kako je Vlaho Stankina mašica. Ali da je to Vlahov izbor i da je to Budalesi ok. Prvi put je to pomislila kada je videla ogrlicu sa stujom na njihovoj keruši Đ. koju Budalesa voli, i kada je videla da keruša ne sme da priđe, shvatila je da postoje dvonošci koji su na sve spremni. A ne tako davno je pričao da hoće i on da usvoji kerušu Simonidu a u stvari – nemogućeje jer „on je usvojen“. Dragi dečak sa potrebom da bude autentičan. I tada se setila one: kada vidiš da ti neko dolazi u susret skloni se jer mozda taj neko bije težu bitku, i tako je odustala da Vlahu išta kaže. I kad god ga vidi seti se profanke iz sistemske koja je pričala o kolegama iz njene generacije gde je ona bila bogata a on siromašan, te su pobegli u neku nedođiju na par godina da budu jednaki u svemu. Da treba imati herca za tako nešto, filozofira dalje budalesa.

Sva imena, mesta, radnje su izmišljeni i nemajuveze sa realnim životom.

Introjekti se upoređuju sa košticom breskve: nisu hranljivi i smetaju.

Sva mesta, likovi , događaji su proizvod fikcije itd itd itd.

Zlurada se danas pojavila u zgradi, kao bila je 2 meseca kod familije Ali kao da nigde nije ni bila: Ni Ohrid, ni Struga- ništa je lepotom nije dodirnulo jer je videvši Budalesu počela da se dernja pred komšijom (sa koji piju kafu Zlurada i Cipiripi), Laborantkinjom koja na crno čuva deviznog stogodišnjaka Pekoputića (i koja sa Zluradom sarađuje) i brozov stogodišnji stolar-Prekoputić (koji je u vreme broza letovao sa ženom i decom i bebisiterkama na Korčuli i ćija deca od završetka školovanja žive u inostranstvu). Zlurada ili ilinka Zafić se obraćala Budalesi i na sav glas je urlala: „Ženo bez morala“…“Sekto“…“Kakav si ti čoek“ pa opet iste refrene svoje omiljene pesmice ili još i nešto drugo. Budalesa je išla svojim putem. Pa da ima morala taj sin bi je odeveo na lečenje i dao joj lekove. Ali nema. I Budalesa se priseća dok gleda sve te uvredljive cedulje koje je Zlurada pisala o Budalesi i lepila ispred ukaza, svih tih baljezgarija kojima Zlurada- ilika Zafić napljuvava Budalesu. Onda joj je donela neke mrtve biljke. ispred Budalesinih vrata…Spušta se lifotm sa svog četvrtog sprata i govori Budalesi koja ulazi u svoj stan: „Ono groblje ispred vrata da.“ i Budalesa zatvara vrata od stana dok Zlurada ilinka Zafić koještariše i dalje a Budalesu u kući pitaju: Šta je rekla (ona)?. Budalesina porodica je potresena. Šta raditi- advokat? Ma Budalesa nema toliko para a Zlurada ima sina advokata. Kako da se ova bolesnica zaustavi? Da se moli da im se isto familijarno krpelji zapate. Ili da se desi da se nad svojom mukom zabave umesto što smaranja druge? Često Budalesa pomišlja da treba da radi pro bono za onu stranu- da bi namirila ovakve usluge, i tada se priseti one dečje kao doskočice: „ma neću da odgovaram kao za čoveka“ ili kako to bivša komšinica iz 31 kaže: „pusti g da ne smrdi“.

Dragi dragi i poštovani advokate, ma dokle BRE? Jer Bog nije vrana- kažu ljudi.

Jer sveštenik kaže: Pustite Budaleso, Bog će namiriti račune.

Sutradan ujutru nalazi Budalesa Zluradino pisanje u poštanskom sandučeti- ali pa radi se i o DOKONOJ osobi. „Doktorice Budalesa, Obavestila sam mog pravnog zastupnika i policajca koji je zadužen za ovaj region da ako mi se nešto dei s tvoje strane odgovaraćeđ i to debelo. Nemoj da mi pineš cveće na stepeništu dogovrila sam se sa komunalnom policijom. „Pismena“ ženo šta to radiš? Komšiluk je ogorčen obrazovanje ne znači i ljuskost. Gde je! „Neobrazovana“ živi 50 gd u Bgd, radila lep posao pun penzionerski staž sad uživam u penziji i u deci i u unučićima. Koliko ti imaš plaćenog radnog staža? Još uvek upravnik IZafirović“. Pa na drugoj strani:“A sada kreni da čupaš borove jedan po jedan nemoj onaj što si ti posadila“.Onda šetajući kerušu nailazi na Zluradu ilinku koja „filuje komšinicu Gocu G.“ i tada viče:“ Smetlarko. Smradu. Ma je—ću ti ja majku“- ona to preti?? Viče ostrašćeno. To je već da je Budalesa prijavi u MUP, ali Budalesa više i ne veruje u MUP, od kada je išla da se zali na Zluradu. Zatim Zlurada nastavlja da se dernja: “ Sram te bilo tužila si ženu i sada ima da plati 60 000din“(- jer se komšinicina spoljna jedinica iklime izliva na našu spoljnu jedinicu klime i pravi buku i štetu, a komšinica M.Đ. nije saradljiva osoba). Negde u toj ilinkinoj dernjavi Goca G. komšinica sa petog je pobegla da je ne zovu da bude svedok. Onda jo[ dva pisanija A4 format sa manje vi[e isim vre]anjima, insinuacijama, klevetama… i opet presre’e Budalesu koja pri;a sa komšinicom i počinje da recituje svoj grlati repertoar i ta komšinica priča da su i nju tužili zbog klime pa su oni sami izmestili klimu i tužba je povučena. Viče dalje Zlurada o nekom „groblju cveću“ koji Budalesa ima ispred svog stana a zapravo je Leucophta biljka koja pripada slabo osvetljenim itd itd.(Kad bi glupost bolela, jauci bi se čuli do neba- metaniše Budalesa u sebi). Tu komšinica pobeže jer je i njoj neprijatno zbog ilinkine prestave. Umesto da je pričala o Ohridu, o Strugi… Tužno je to.

Sva lica, mesta, događaji su fikcija itd itd.

Izreka „magare u Solun, magare iz Soluna“ govori da je u nekog uzalud ulagati jer taj nema promene- asocijativnu zonu mozga. Najzad, introjekti su R2 priča kojom nas roditelji „čuvaju“. Nekada su to neosveženi podaci iz ko zna kog vremena. Nekada su to pametne istine, koje i dan danas, naš narod kroz poslovice ponavlja. I ne manje važno: Mi nismo tuđe mišljenje- kaže Budalesa klijentima, ili ih uputi da se obaveste o psiholoskom odbrambenom mehanizmu Projekcija.

„

« Na ovoj slici (postoji slika) Abel Mutai, reprezentativac iz Kenije, bio je na samo nekoliko metara ispred cilja ali ga je zbunila signalizacija i stao je misleći da je završio.

Ipak, španski reprezentativac Ivan Fernandez, trčao je tačno iza njega i kada je shvatio šta se dešava počeo je vikati kenijskom atletičaru da nastavi trčati. Kako Mutai nije razumeo španski, ovaj mladi Španac ga je gurnuo napred da prođe prvi kroz cilj.

Novinari su prišli i jedan je pitao Ivana: “Zašto si to uradio? Zašto si ga pustio da pobedi?” Ivan je odgovorio: “Nisam ga pustio da pobedi, on bi pobedio svakako.”

Novinar je insistirao: “Ali mogao si pobediti!” Španski reprezentativac ga je pogledao i odgovorio: “Ali šta bi bila slava u toj pobedi? Šta bi bilo časno u mojoj pobedi? Šta bi moja majka mislila?”

Ovo je divan primer kako treba učiti decu da budu ljudi i da tako pobedjuju u životu. Časno. Ljudski. I sportski do kraja».

 

Napomena- Verujem da je svaki komentar izlišan.

Bili jednom jedan mudri učitelj i njegov nesrećni učenik. – navodi «Krstarica» Učenik je stalno jadikovao zbog gorčine života, kaže stara narodna priča. Učitelju to dosadi, pa ga pošalje u grad po dve šake soli. Kad se učenik vratio, učitelj mu reče da ubaci šaku soli u čašu vode, a zatim da je popije.

„I, da li ti se sviđa?“

„Strašno“, odgovorio je mladić i ispljunuo vodu.

Učitelj se zakikotao, a zatim zamolio mladića da uzme još jednu šaku soli i da nju baci u jezero. Obojica su nečujno otišla do obližnjeg jezera u koje je učenik bacio šaku soli.

„Sada pij vodu iz jezera“, rekao je učitelj.

Dok je voda tekla niz mladićevu bradu, učitelj je upitao: „I, kakav je ukus?“

„Nije loše!“, odgovorio je mladić.

„Možete li da osetiš ukus soli?“, upitao je učitelj.

„Ne“, primetio je mladić.

Učitelj je seo pored ovog nemirnog mladića, uzeo ga za ruke i rekao:

„Bol života je ova so, ni više, ni manje. Količina bola u životu ostaje ista. Ali bol koji doživljavamo zavisi od zapremine posude u koju ga stavljamo. Dakle, kada patimo i grčimo se u bolu, jedino što možemo da uradimo je da ispunimo život raznovrsnošću i smislom, a takođe i naučimo da na mnoge stvari gledamo šire. Prestani da budeš čaša. Postani jezero.“

(mondo.rs) «Da li si ikada osetio da si preplavljen problemima, kao da si čaša koja je gotovo prepuna? E pa, zamisli da postaneš jezero. Da, jezero! Zamisli beskrajnu prostranost vode, otvorenog uma i srca. To je tajna promene koju je podelio mudri starac sa svojim učenicima. Umesto da se osećaš skučeno, kao čaša koja ne može da primi više, razmisli o tome da postaneš prostrano jezero koje može da primi sve izazove sa otvorenim rukama. To je suština prave promene, otvoriti se za sve što život nosi i postati dovoljno veliki da se suočiš sa svime što dolazi tvojim putem».

 

Hleb – Ana Petrovic

Sastojci:

– 300 g integralnog pšeničnog brašna

– 300ml vode

– 3 kasike maslinovog ulja

– so

– soda bikarbona

– laneno seme

– ovsene pahuljice (za posipanje preko hleba)

Postupak pripreme:Sve sastojke izmesati u ciniju. Po ukusu dodati so i laneno seme, a sodu bikarbonu malo na vrh noža. Ovsene pahuljice su za posipanje preko hleba.

Testo ostaviti u frižideru da prenoći, ujutru peci na 180 stepeni 40 minuta.

Preporuka je da se napravi dan ranije, sto duže stoji to je ukusniji ?

 

Kekine krofne – Strina

Sastojci:

– 2 dl mleka;

– 2 dl vode;

– 1 soljica ulja;

– 1 kockica kvasca;

– 2 kasike šećera;

– malo soli;

– 2 cela jajeta i 2 zumanceta;

– 1 kg brašna;

Postupak pripreme- Jaja umititu mikserom; Kvasac rastopiti u vodi; Sjediniti sve sastojke i umestiti;

Preporuka staviti providnu foliju preko cinije, kako bi sto pre narasle ?

Mafini – 250g čokolade izlomiti i staviti je, zajedno, sa iseckanim puterom (50g) da se otopi, na pari. Otopljenu mešavinu čokolade i putera ostaviti da se prohladi.

Izvaditi iz frižidera 4 jaja da budu sobne temperature. Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca staviti u vanglicu i, uz postepeno dodavanje mešavine  120g šećera i vanil šećera, umutiti u čvrsti šne. Dodati žumanca i umutiti da smesa postane penasta. Ubaciti prohlađenu čokoladu i  1 kašiku ruma (opciono, nije obavezno) pa, mikserom, sjediniti.

120g brašna, kašiku kakaa, kesicu praška za pecivo i prstohvat soli pomešati i dodati u smesu sa čokoladom. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i sjediniti brašno, sa ostalim sastojcima.

Kalup za mafine (12 kom.) obilno premazati puterom, sipati čokoladnu smesu (do 2/3 ukupne visine otvora za mafine).

Rernu ugrejati na 160 stepeni. Lava mafin peći TAČNO 12 minuta. Izvaditi kalup, malo prohladiti i poslužiti. Može se dekorisati po želji sa šlagom, voćem ili čokoladnim mrvicama.

 

Popsi– U posudu stavite mleveni keks (300g), nugat krem (180g) i 60ml mleka ili soka, pa rukom mešajte da se sve lepo sjedini i po potrebi dolivajte po malo preostale tečnosti. Masa treba da je kompaktna, da se ne raspada i ne mrvi, ali ne treba da bude gnjecava.

Ostavite je u frižideru  sat vremena, a potom kašikom za sladoled (il običnom) uzimajte po malo smese i navlaženim rukama oblikujte kuglice. Ako želite da budu jednake veličine jedan od načina je da ih merite na kuhinjskoj vagi.

NAPOMENA: Od ove mere dobija se 26 komada težine 22 g.

Dok se kuglice opet odmaraju u frižideru, otopite malo čokolade na pari sa puterom. Kada se čokolada rastopi, Izvadite kuglice iz frižidera, i štapiće koje ste pripremili za popse, prvo uronite malo u čokoladu pa ga zabodite u kuglicu. Kad ste ih sve poboli vratite ponovo  na hlađenje.  Poželjno je da stoje par sati u frižideru, a mogu se praviti jedno veče a naredno veče dekorisati.

Nakon određenog vremena izvaditi popse iz frižidera, svaku kuglicu uronite u prethodno rastopljenu čokoladu, koja ne sme biti ni prevruća kako ne bi topila smesu, al ni prehladna jer se neće lepo razliti.  ( otprilike na 100g čokolade ide 1 kašika ulja, ili kockica putera) Može se koristiti crna ili bela čokolada, takođe se bela čokolada može bojiti jestivim bojama za kolače. Zavrtite rukom štapić i ocedite višak čokolade iznad suda , pospite mrvice po čokoladi, a zatim slobodni kraj štapića pobodite u stiropor.

Postoje i varijante obrnutih popsa gde se oni slažu na pek papir tako da kuglice leže na dnu. Nakon hladjenja se lako odlepljuju i mogu se preneti na dekorativni tanjir.