TEKST: Torta kao domaći zadatak – Kinder pingvin

Sastojci: Kore: 3 jaja, 125g šećera, 125ml mleka, 125g brašna(meko), 40g kakaa, 1 prašak za pecivo . Fil: 500g maskarpone sira, 500ml slatke pavlake, 250g prah šećera, 2 vanilin šećera, 2 šlag fiksa. Ganaš krema: 1deo- 150ml slatke pavlake, 150g cokolade. 2deo- 100ml slatke pavlake, 150g cokolade.

Priprema: Kore –  umutiti jaja i secer. Dodati mleko i dalje mutiti zatim brasno, kakao i prašak za pecivo prosejano kroz sito. Smesu podelimo na dva jednaka dela ( dve kore ) i peći u kalupu/plehu veličine 30×20,obložen papirom, 10 minuta na 180 stepeni. Fil- umutiti maskarpone sir, posebno slatku pavlaku i zatim oba fila pomesamo. Dodamo secer u prahu, vanilin secer i šlag fiks. Podeliti na dva dela. Ređamo prvu koru, pa prvu polovinu fila. Odložiti u frižider na 20 minuta. Za to vreme zagrejemo slatku pavlaku ( ne sme kljucati ). Sklonimo sa ringle i dodamo čokoladu i mešamo dok se ne otopi. Malo prohladimo i prelijemo preko fila, zatim ponovo odložiti u frižider na kratko. Premažemo drugim delom fila, dodamo drugu koru koju prelijemo ganaš kremom i dobro rashladimo.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*