TEKST: Draganina pita sa pirinčem i pečurkama- recept mi šalje imenjakinja

500gr.sampinjona izdinstati sa dva crna luka ili jednim prazilukom, dinstati dok pecurke ne omeksaju, ne čekati da ispari sva voda koju pecurke puste. Dodati kašiku suvog zaćina i malo bibera. Dok se pečurke dinstaju, dve šolje pirinca prelijte sa dve šolje vode i kuvajte na tihoj vatri. Pirinač kuvajte 15 min i poklopite jos malo da odstoji, zatim ga procedite i operite pod mlazom vode, onda dobro ocedite. Pirinač dodajte šampinjonima i luku. Dobro izmesajte. Dodajte jos malo soli i bibera po ukusu.

Pomesajte 100ml vode, 100ml ulja i kašičicu praška za pecivo.

Tepsiju podmazati,ukljuciti rernu na 220stepeni.

Kore podeliti na po 3- 4.

Premazati koru mešavinim vode i ulja, staviti drugu,opet premazati, pa treću.Treću koru ne mažete vec filujete nadevom. Nadev podelite na 4 jednaka dela. Urolajte  koru i savijte ivice.Tako uradite sa preostalim korama. Na kraju izbockajite viljuskom na nekoliko mesta i prelijte ostatkom vode i ulja. Stavite da se peče pola sata u zagrejanoj rerni. Izvadite iz rerne i pokrijte krpom. Ostavite bar 10min. da odstoji pa secite.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*