Kilo kora za baklavu. Kilo oraha sitno seckanih. Pola kila putera. Mera za veliki pleh.
Istopiš puter. Ređaš tri kore jednu na drugu. Između premazuješ topljenim puterom.
U orahe dodam i 150 gr mlevenog plazma keksa.
Podelim orahe na osam delova. Pospem do polovine kore a onda čvrsto motam u rolat i tako osam puta.
U moj pleh stane osam rolni. Isečem baklavu na kocke i prelijem ostatkom topljenog putera.
Pečem na 200 stepeni dok ne počne da rumeni a onda smanjim na 180. Pečem 30-40 min ili dok parčad počnu da se odvajaju jedno od drugog. Mnogo zavisi od rerne.
Pred kraj pečenja skuvam šerbet: kilo ipo šećera i litar i 2 dl vode i tri vanilin šećera.
Vrućim šerbetom, zaliti vruću baklavu.
Ali ne vrelu da ne šušti dok se zaliva da se korice ne podignu i uviju.