Tekst: Bajram i kuma Mecina baklava

Kilo kora za baklavu. Kilo oraha sitno sečkanih. Pola kila putera. Mera za veliki pleh.

Istopiš puter. Redjaš tri kore jednu na drugu. Izmedju premazujes topljenim puterom.

U orahe dodam i 150 gr mlevenog plazma keksa.

Podelim orahe na osam delova. Pospem do polovine kore a onda čvrsto motam u rolat i tako osam puta.

U moj pleh stane osam rolni. Isečem baklavu na kocke i prelijem ostatkom topljenog putera.

Pecem na 200 stepeni dok ne poce da rumeni a onda smanjim na 180. Pecem 30-40 min ili dok parcad pocnu da se odvajaju jedno od drugog. Mnogo zavisi od rerne.

Pred kraj pecenja skuvam serbet: kilo ipo secera i litar i 2 dl vode i tri vanilin secera.

Pred kraj pecenja skuvam serbet: kilo ipo secera i litar i 2 dl vode i tri vanilin secera.

Vrucim serbetom, zaliti vrucu baklavu.

Ali ne vrelu da ne susti dok se zaliva da se korice ne podignu i uviju.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*