TEKST: Bajram i kuma Mecin recept za urmašice:

Umutiti 250 gr maslaca sa 7 supenih kašika ulja i pola ljuske jajeta sirćeta i jedno jaje. (Ljuska od jajeta je samo mera za sirće; Ja ne napunim čak ni čitavu polovinu ako je veće jaje).

Dodati pola kila brašna i na vrh noža praška za pecivo. Umesti testo koje se odvaja od ruku.

Ako bude tvrdje trosnije može se dodati kašiku kisele pavlake.

Formitati 20 urmašica, ja dodam i orahe unutra.

Peći pola sata na 200 stepeni.

Pet minuta pred kraj pečenja skuvati šerbet.

Dve šolje šećera(300ml), šolju vode, kriške pola limuna, kuvati samo dok baci ključ- dva.

Vrućim šerbetom zalivati vruće urmašice, polako (postepeno).

One znaju da proplivaju u šerbetu ali to tako treba.

 

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*