Tekst: Aleksandar Aca kao kulinarski ekspert- drugi deo

Evo ga: recept za zapečen sutlijas:

200 gr pirinča, 100gr šećera, malo cimeta, 125gr putera, 400 ml punomasnog mleka, 200 gr  double cream za kuvanje i 300 custer cream sa vanilom, malo vanie semena iz drške ako ima, 59 gr meda i šumsko voće po želji maline, kupoine.

Priprema = Prvo skuvati pirinač. U veći tiganj sipati mleko, double cream i custer cream od vanile, vanilin seme šećer po želji i oko 100 gr putera. Pustiti da se zagreje i staviti i cimeta u tu smesu..

Takav pirinač staviti u smesu i meštani na srednjoj vatri oko 10ak minuta dok se ne počne stezati. Stakleni sud namazati puterom za to vreme, kada je smesa gotova samo presuti u staklenu činiju i lepo rasoorediti. Dodati na vrh cimeta i staviti u rernu da se peče 10 minuta na 180c.

3 minuta pred kraj u tiganj staviti svo voće, dodati 2 do 3 kašike šećera i meda i cimeta

Kada se sve zagreje mešati 3 do 4 minuta da se maline razmute u kasu, borovnice su isto odlicne.

Ostaviti da se prohladi.

Izvaditi sutlijaš iz rerne i iseći komate na kvadrate, servirati u tanjir i preliti sa prelivom od šumskog voća….

(Double cream je pavlaka za kuvanje. A cu stars cream je neka vrsta vrlo tečnog pudinga od vanile.)

Bon apetit

PS. Ovo kucam sa naočarima za lepotu a ne čitanje pa je tako kako je, jer u komšiluku pravim lazanju, ne radi mi rerna

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*