Umutiti 250 gr maslaca sa 7 supenih kašika ulja i pola ljuske jajeta sirćeta i jedno jaje. (Ljuska od jajeta je samo mera za sirće; Ja ne napunim čak ni čitavu polovinu ako je veće jaje).
Dodati pola kila brašna i na vrh noža praška za pecivo. Umesti testo koje se odvaja od ruku.
Ako bude tvrdje trosnije može se dodati kašiku kisele pavlake.
Formitati 20 urmašica, ja dodam i orahe unutra.
Peći pola sata na 200 stepeni.
Pet minuta pred kraj pečenja skuvati šerbet.
Dve šolje šećera(300ml), šolju vode, kriške pola limuna, kuvati samo dok baci ključ- dva.
Vrućim šerbetom zalivati vruće urmašice, polako (postepeno).
One znaju da proplivaju u šerbetu ali to tako treba.